Vins Effervescents
Croix de Roche Crémant de Bordeaux brut rosé 0 Bouteille 75 cl : 8,50 € Assemblage Merlot (40 %) Malbec (40%) Cabernets (10%) Carmenères (5%) Petit verdot (5%).
Vendanges manuelles, pressoir vertical, sélection des jus (cuvée), élevage 8 mois sur lies.
Prise de mousse dans les caves de la Tour du Roy à Saint Émilion, vieillissement 18 mois sur lattes.
Dégorgement à la volée après remuage manuel sur pupitre.
Rose très pâle aux reflets saumonés, Brut mais soyeux.
Servir frais, 8 à 10 ° C
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