Rencontre avec Paul Dubrule
Président du conseil supérieur de l'oenotourisme, dans les salons de l'hôtel pullman Bordeaux Aquitania.
Vins Rosés |
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Croix de Roche, Bordeaux Clairet 2009
Bouteille 75 cl : 5,50 €
Merlot 80%, Malbecs 10%, Carmenères 5%.
Saignée après macération de 24 à 48 heures, fermentation à température contrôlée. Élevage 8 mois en cuve. Vineux et aromatique, à boire mais pouvant attendre Servir frais (11 à 12 °) Suggestion: Brochettes de coeurs de volailles 
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