Rencontre avec Paul Dubrule
Président du conseil supérieur de l'oenotourisme, dans les salons de l'hôtel pullman Bordeaux Aquitania.
Vins Blancs |
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La Croix de Roche Bordeaux Blanc Sec 2008
Bouteille 75 cl : 7,50 €
Collection Privée.
1/3 Sauvignon Blanc, 1/3 sauvignon Gris, 1/3 Sémillon. Vendanges manuelles, pressurage direct, double débourbage. Fermentation et élevage en fûts de chêne et accacia. Elevage 9 mois sur lies fines dans les mêmes fûts. A boire mais pouvant attendre. Servir frais, (11 à 13°) Suggestion: Bar (loup) simplement grillé. 
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