Rencontre avec Paul Dubrule
Président du conseil supérieur de l'oenotourisme, dans les salons de l'hôtel pullman Bordeaux Aquitania.
Vins Rouges |
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La Croix de Roche Fronsac 2006
Bouteille 75 cl : 12,50 €
Vignes hors d'âge 100% merlot.
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle,macération 21 jours. Elevage 12 mois en fûts de chêne et 6 mois en cuve. Robe Bordeaux soutenue, nez fin, complexe, notes de framboise, vanille, cacao et noisette. Bouche équilibrée, tanins élégants, finale fraîche et persistante; Servir chambré, 16° à 18 ° après décantation. Suggestion: Lièvre à la Royale. 
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