bourgogne

découvrez les enjeux et perspectives de la vendange en bourgogne, un territoire emblématique viticole. explorez comment la qualité des raisins et les pratiques d'hébergement influencent l'avenir du vin bourguignon.

La vendange en Bourgogne est une période intense et passionnante qui ne se limite pas à la simple récolte des raisins. Les vignerons se retrouvent face à des défis particuliers concernant l’hébergement et la nourriture de leurs vendangeurs. Avec des règles d’hébergement de plus en plus strictes et une main-d’œuvre…

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